ワインの作り方

それは、生活の苦しい農民達の偶然の副産物でした。霜害により廃棄を余儀なくされていた凍ったブドウを仕方なくそのまま使って出来たものでした。上品な甘みと芳醇な香りを放つアイスワインとして新しく誕生したのです。

貴腐ワインがなぜ極甘なのかを解説します。そして貴腐ワインの美味しい飲み方、楽しみ方を紹介します。

赤ワインと白ワインの違いをご存じですか？決定的な違いは、使われる葡萄の品種と製造法にあります。 ワインはどのようにして造られるか？ 赤ワイン製造過程 まず赤ワインから説明します。黒ぶどうを枝ごと収穫し、それからぶどうの粒を選り分けて傷んでい...