白ワイン

検証してみた

【検証】ワインストッパー&コラヴァンで酸化は防げるのか?

ワインの酸化の度合いをワインストッパーを2種類(ワインボトル内の酸素をカーボンフィルターで吸着させるタイプとピストンを使って脱気するタイプのもの)と、コラヴァンシステム(アルゴンガスをワインボトル内に封入し酸素から遮断し酸化の影響を受けにくくするもの)で検証する。
Cooking

コンビニで買ったものだけで作るカルパッチョ

コンビニで買った材料だけでスモークサーモンのカルパッチョを作ります。ひと手間加えるだけで、白ワインに合う美味しいおつまみが用意出来ます。早速試してみては?