日本ワイン

日本のワインは明治時代初期から始まりました。自生していヤマブドウや海外から持ち込まれて品種改良を重ねられた葡萄までたくさんの種類があります。ワイン造りは、葡萄作り、畑作りから始まります。そんな日本のワイン造りを解説しながらこれからの日本ワインについて話したいです。