アイスワイン

カナダのナイアガラで有名です。皆さんは、「アイスワイン」をご存じでしょうか？

それは、生活の苦しい農民達の偶然の副産物でした。霜害により廃棄を余儀なくされていた凍ったブドウを仕方なくそのまま使って出来たものでした。上品な甘みと芳醇な香りを放つアイスワインとして新しく誕生したのです。