ワインといえば、お祝いなどで飲む少し良いお酒というイメージもあるのではないでしょうか。

ワインには手軽に飲めるデイリーワインと言えるものだけでなく、高級なワインが存在しています。

年数が古いワインが高いといったイメージを持っている方は、多いと思いますが、今回は、高級ワインがどういったものなのかとおすすめの高級ワインを紹介していきます。

ぜひ最後までご覧いただき、ワインの新しい世界を知るきっかけになれば嬉しいです。

なぜ一般的なワインに比べて高級ワインは値段が高くなるのでしょうか。

その理由を5つ紹介します。

高級ワインと言われるワインは需要と供給が合わないものが多いです。

それは、製造の本数が少ない・人気な銘柄で需要が高いといったことがあります。

また、希少価値が上がったことでワインコレクターからの需要も上がるということも存在します。

製造方法によってもワインが値段が高くなる要因となります。

収穫が手積みであったり、細かな樽の管理であったり、人がより多く介入する必要があるほど費用が必要となってきます。

ワインで使用するぶどうを育てている産地でも価格は大きく変わってきます。

しっかりとした基準が設けられている国や地方で品質の良いぶどうを使用すると価格が高くなるということです。

また、その産地自体がブランドのようになっているワインも多く存在しています。

高級ワインは熟成することで味わいが安定し、より深みがある風味を感じることができる銘柄が多いです。

ただ、熟成をするためには時間と場所が必要となってきます。

そのため費用がかかり、値段も高くなります。

高級ワインは長期熟成も考えワインボトルやコルクは品質の高いものを使用しています。

そうすることで、長期熟成でも酸化といったワインに対して悪い影響を与えないようにしています。

こういった細かなこだわりが本当に美味しい高級ワインの味わいを支えているのではないでしょうか。

一般的なワインと高級ワインでは、味わいの安定性とぶどうの品質の違いが感じられると言われています。

雑味のないぶどうの豊かな香りと濃厚な味わいが感じられるのは高級ワインだからこそです。

また、同じ銘柄であれば味のブレが少ないのも、高級ワインの特徴です。

今まで高級ワインを味わったことがない方に、人生で一度は飲みたい高級ワインを3本紹介していきます。

5大シャトーの中でも、筆頭と言われるのがこの「シャトー　ラフィット　ロートシルト」です。

エレガントな味わいは、まさにボルドーといったところでしょうか。

人気の高さから需要が高く、希少価値も高いワインです。

フルボディのタンニンが強く濃厚な味わいながら、後味は繊細で表現豊かなワインです。

ラフィットは長期熟成がポイントで、長く寝かせることで繊細さがある味わいになっていきます。

高級ワインという名に恥じない「王のワイン」とも言われる「シャトー ラフィット ロートシルト」をぜひ一度味わってみてください。

シャトー ラフィット ロートシルトに続き、5大シャトーの1つ「シャトーマルゴー」です。

味わいは繊細の中に深い風味を感じることができます。

5大シャトーの中でも最も柔らかく強すぎない味わいであり、「ボルドーの女王」とも呼ばれるワインです。

さらに、そんなシャトーマルゴーの中でこちらの2015年は、素晴らしい出来であったとワインの評論家からも高い評価を得ています。

今後より長期熟成がされれば、より価値が高くなっていく可能性もあるのではないでしょうか。

ワインコレクターも大注目の1本です。

こちらは、カリフォルニアワインの1本。

毎年評価の高いワインです。

ワインの指標とも言えるパーカーで100点を獲得しています。

熟成した濃厚な味わいから繊細さも兼ね備える素晴らしい味わいとなっています。

また、長期熟成にも期待できるワインで、リリースから20年・30年後の味わいにも期待が寄せられます。

カルトワインの最高級を味わいたいのであれば、ぜひ手に持っておきたい1本なのではないでしょうか。

今回は、高級ワインの特徴や価値について紹介させていただきました。

ワインが好きな方でも、まだ今回紹介したような高級ワインを飲まれたことがない方も多くいらっしゃると思います。

高級ワインを味わうことでより今まで考えていた味わいを超えた、新しいワインの世界を楽しめるのではないでしょうか。

今回紹介した3本のワインは、高級ワインというにふさわしい世界トップクラスのワインとなっております。

ワインコレクターの方でも簡単には手に入らない幻と言えるワイン達ですので、ぜひお手にとっていただければと思います。

ワインと言えばフランスやイタリアのイメージが強いという方は少なくありません。
ただ、歴史あるワインの産地にアメリカ合衆国があるのをご存知でしょうか。

アメリカ合衆国で作られるワインは、家庭で気軽に楽しめる安価なワインがメインとなっています。
ただ、そんなワインが中心のアメリカ合衆国でも質の高いワインが評価され、高級ワインとして販売されています。

今回は、そんなアメリカ合衆国で作られる高級ワインについて紹介します。
ぜひ最後までご覧いただきアメリカ合衆国で作られるワインの歴史と注目が集まっている高級ワインについて理解を深めていただければと思います。

アメリカワインの始まりは、16世紀のヨーロッパ人が入植したことでワインを飲む文化がアメリカでも行われ始ました。

ただ、この頃はもともとアメリカにあったぶどうからワインを作っており、この味わいはヨーロッパで育てられていたぶどうから作るワインとは異なり不評でした。

そこから17世紀に入り修道士がお供えとしてワインを作るためにぶどう畑を作りました。
その際に、フランスのぶどうが持ち込まれてきました。

この修道士達が作り上げたぶどう畑達がアメリカのワイン産業を支えてきました。

1920年から制定された禁酒法により多くのワイナリーが潰れた際も、礼拝用のワイン製造は認められていたことによりアメリカワインはなんとか途絶えることなく現代まで続いてきました。

アメリカワインの生産は、カリフォルニア州がほとんどを占めています。
そのカリフォルニア州でもナパ・ヴァレーが1番有名なワインの生産地です。

今は、他にもオレゴン州やワシントン州などでもワインの製造が行われていますが、カリフォルニアワインのような知名度はまだありません。

ワインの原産国といえば、フランスやイタリアというイメージが強いと思いますが、アメリカも生産量では世界4位になるなど常に生産国上位になっています。

そんなアメリカワインの評価で大きな影響を与えたのが1976年に行われた試飲会です。

この試飲会でフランスワインとカリフォルニアワインが試飲され、赤ワイン・白ワイン共にカリフォルニアワインがトップの評価を得たのです。

この試飲会では、トップクラスの審査員が集まっていたことから、このことは世界中に広まり、カリフォルニアワインが世界に広まった出来事です。

この出来事は、ギリシャ神話のお話から名前をとって「パリスの審判」と言われています。
ワインはフランスといったイメージが変わり始める瞬間となったことは間違いありません。

ここからは、そんな世界的にも評価の高いアメリカ合衆国で作られた高級ワインを3本紹介します。

カルトワインの頂点とも言われる高級ワインがこのスクリーミング・イーグルです。

販売本数は毎年6000本程度で、その中から日本に入ってくるのは本当に限られた数だけでとても希少価値の高いワインとなっています。

ワインコレクターの方でも簡単には入手できない商品となっています。
一生に1度はお目にかかりたいワインではないでしょうか。

その味わいは、辛口のフルボディで熟成したタンニンの深みが強く感じられます。

先ほど紹介したスクリーミング・イーブルのセカンドワインです。
スクリーミング・イーグルと同じく希少性が高く、極めて入手困難なワインの1つです。

スクリーミング・イーグルと同じように手間暇をかけて作られたワインですが、樹齢の若い木やスクリーミング・イーグルで使用されなかったワインで醸造しており、価格がスクリーミング・イーグルよりも大幅に抑えられています。

そのためとてもコストパフォーマンスが高い銘柄となっています。
その味わいは、辛口のフルボディで熟成したタンニンの深みが強く感じられます。

カルトワインの中でも少し変わった扱いをされているのがこのオーパスワンです。

このプレミアムなワインは、一流のフランスワインを作るフィリップ・ロートシルトとロバート・モンダヴィの二人の巨匠がタックを組んで製造が開始されたワインです。

販売が開始された直後から高い評価を受け、カリフォルニアワインの代表的な銘柄として扱われるようになりました。

味わいは果実や樽の風味とともにスパイスの風味が感じられます。

今回は、アメリカ合衆国で作られる高級ワインについて紹介いたしました。

フランスやイタリアといったヨーロッパの国だけではなく、今後アメリカ合衆国といった新世界と言われる新しいワインの産地で作られるワインも楽しんでいただければと思います。

また、今回紹介した3本のワインはアメリカワインで最高峰と言われるワインなので「高級なワインを飲んでみたい」「希少価値の高いワインを集めたい」という方にとてもおすすめです。

ぜひコレクションの1つにチェックしてみてはいかがでしょうか。

アメリカワインでは、デイリーワインにもおすすめな安価なワインも多く存在します。そんなデイリーワインからでも、アメリカワインの味わいを楽しんでいただければ嬉しいです。

ワインの種類と言えば、赤ワインや白ワイン、ロゼといったようにワインの色で分類されることが多いです。

そんな白ワインの中でも、甘い味わいから大人気なのが「貴腐ワイン」です。

貴腐ワインという種類のワインなんて知らないという方は少なくないと思います。

今回は、そんな貴腐ワインの特徴と美味しい飲み方について紹介していきます。「貴腐ワインって何？」「貴腐ワインを飲んでみたい」という方は、ぜひ最後までご覧いただけると嬉しいです。

貴腐ワインとは、白ワインの一種で貴腐菌という菌により作られる糖度がとても高いワインです。
強い甘みからデザートワインとも言われています。

貴腐菌がぶどうの皮を破壊し、日光などによってぶどうの水分が蒸発することで収穫する際には甘みが濃縮したぶどうが出来上がります。

そのぶどうを使用することで甘みが濃縮された貴腐ワインを作ることができます。貴腐ワインは、貴腐菌を付着させれば簡単に作れるというものではありません。

そもそも貴腐菌はぶどうにとって害が発生する危険性がある菌です。特定の条件下で適切に育てることでやっと貴腐ワインがになるぶどうが収穫できます。

また、収穫もしっかりとぶどうの状態を確認しながら摘み取るため、とても手間がかかります。
そのため貴腐ワインは通常のワインに比べて金額が上がりやすいです。

貴腐ワインの甘みをしっかりと味わうために冷やして味わうのが定番です。

適温は、6度前後とされています。
常温にしてしまうと甘みが感じやすくなるため、甘さが際立ちすぎてしまいます。

甘みが強いワインなので、食後に一杯という飲み方が多いと思います。

何日かに分けて飲むことになるため、保存できるようワインストッパーやワインセーバーを用意しておくのがおすすめです。

貴腐ワインの強い甘みから単体でも十分美味しく飲むことができますが、相性の良いフードと合わせて楽しむことでより楽しいワイン時間にすることができるのではないでしょうか。

とにかく甘いものが好きという方は、濃厚なケーキといった甘いスイーツと合わせるのがおすすめです。

特におすすめなのは濃厚なベイクドチーズケーキです。

他にもアイスクリームに貴腐ワインを垂らしてアフォガードのように食べるのも大人な甘さになりとても美味しいです。

ワインの定番おつまみといえばチーズです。

そんなチーズですが、貴腐ワインとの相性では、ロックフォールのような癖が強いブルーチーズもマッチします。

また、塩気が強いゴーダチーズも相性が抜群です。

ドライフルーツも貴腐ワインと同じようにフルーツの甘みが凝縮されており、相性はとても良いです。

定番のマンゴーだけでなく、パイナップルやアプリコットといった少し酸味が味わえるドライフルーツ。

貴腐ワインを2本紹介していきます。貴腐ワインを味わってみたいという方は、ぜひご覧いただければと思います。

貴腐ワインの中でも最高峰と言われるのが、この「シャトー・ディケム」ワインの格付けにて特別第1級に選出されたことがあり、その中が世界中に広まりました。

ただ1本の木から1杯分のワインしか作られないと言われるワインで希少価値がとても高いです。味わいは、強い甘みと熟成感が味わえるワインです。

シャトーディケムの特徴は、長期熟成によってより味わいが深まることです。シャトーディケムは、10年や20年の長期熟成によって飲み頃になり、50年以上の熟成を経ても豊かな味わいあるワインとなっているとまで言われています。

もしこの希少価値が高い世界最高峰の貴腐ワインを味わいたいのであれば、熟成された年代ものがおすすめです。

フランスのボルドー地方で作られている貴腐ワインです。濃縮した甘みで葡萄の甘みを感じることができます。

先ほど紹介したシャトーディケムと隣接した場所で作られており、その評価もソーテルヌでシャトーディケムに次ぐ高評価を得ています。

飲み頃が長く熟成を楽しむことができるワインです。

熟成された大人の貴腐ワインをぜひ味わってみてはいかがでしょうか。

今回は、貴腐ワインについて紹介しました。貴腐ワインは、ワイン好きでも飲まれたことがないという方も少なくないと思います。

今回紹介した飲み方やフードを参考に楽しいひとときを過ごしていただければ嬉しいです。

また、今回紹介した貴腐ワインは2本とも貴腐ワインの代表格とも言えるワインで、希少価値も高いためこの機会にぜひ検討してみてください。

食後のデザートとしてとても甘いワインを楽しむといった贅沢な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

特に甘いワインが大好きという方は、貴腐ワインを一度味わってみていただければと思います。ぜひ自分に合うワイン選びの参考にしていただければと思います。

コルギン・セラーズはワインの聖地、ナパにあるワイナリーです。

中でも有名なワインが「コルギン シラー ナンバーナインエステイト ナパ・ヴァレー（Colgin Cellars IX Estate Syrah）」

このワインは極限と言われるほどにこだわり抜かれて作られており、世界中に入手を待ちわびている人がいる最高級のワインとなっています。

コルギン・セラーズは2017年にルイ・ヴィトンの傘下になったことでも話題になりました。

この記事ではコルギン・セラーズや醸造されているワインについて、詳しくまとめていますので是非ご覧ください。

コルギン・セラーズはアメリカのカリフォルニア州で究極の優美さを目指すワイナリーです。

コルギン・セラーズのワインは非常に入手が難しいワインとしても有名で、絶大な人気を誇っています。

コルギン・セラーズは1992年に「アン・コルギン」をオーナーとし夫の「フレッド・シュレイダー」と共に設立された「コルギン・シュレイダー・セラーズ」が始まりとなっています。

夫フレッド・シュレイダーと離婚後は今の「コルギン・セラーズ」に名称が変更されました。

その後は再婚した「ジョー・ウェンダー」と共にプリチャード・ヒルでワインの製造をしています。

世界で最も影響力があるワイン評論家「ロバート・パーカー」がブドウ栽培の桃源郷と評価した「ナンバーナインエステイト」というブドウ畑を持つワイナリーであり、パーカー100点を連発することでも有名です。

最近では2017年に「ルイ・ヴィトン・モエ・ヘネシーグループ」の傘下に入ったことが記憶に新しいでしょう。

コルギン・セラーズのワインは厳選された土地で育てたブドウをさらに厳選し作られている、非常にこだわり抜かれたワインです。

ナンバーナインエステイトは複雑で深い味わいがあり、長く余韻を楽しむことが出来るのが特徴です。

また若い時は生き生きとした味わいを、しっかりと熟成させることでより深みと気品が楽しめるようになります。

セパージュはこちら

• カベルネ・ソーヴィニヨン65%
• メルロ20%
• カベルネ・フラン10%
• プティ・ヴェルド5%

ティクソン・ヒルの特徴は深く艶やかな色合いがあげられます。

ベリーの深い香りに花の香りも融合し、軽やかで浮遊感のある味わいが人気のワインとなります。

セパージュはこちら

• カベルネ・フラン　ほとんどを占める
• プティ・ヴェルド　数パーセント

カリアドとはウェールズの言葉で「愛」を意味する言葉になります。

その名前に負けない魅惑的なワインです。

アロマが香り、長い余韻と非常にバランスのよい味わいを楽しむことが出来ます。

セパージュはこちら

• カベルネ・ソーヴィニヨン　73％
• メルロ　18％
• カベルネ・フラン　8％
• プティ・ヴェルド 1%

コルギン・セラーズの9番目の畑を指すナンバーナインで栽培される、シラー種を使ってナンバーナインエステイトシラーは誕生しました。

少し塩分を感じる味わいが特徴であり、鴨のロースト、ダークチョコレートのような味が次々と訪れる不思議なワインになっています。

当店で取り扱っております。

コルギン・セラーズのワインは入手が困難なことで有名となっています。

妥協を許さずブドウの厳選にこだわるため、生産量も限られ、今現在でも数千人が購入を待っているのだそうです。

コルギン・セラーズのワインは先ほど解説したとおり、どれも人気が高く常に入手を待っている人がいる状態になります。

数年待ちのワインもあるため、とうぜん小売店にはなかなか入りづらい傾向にあるのです。

コルギン・セラーズのワインは非常に入手が困難なことから、この先価格も高騰することも考えられます。プレミア価格が付くかもしれないと「コレクター」の中でも人気の高いワインとなっています。

常に予約で8000人以上の人が埋まり、ワイン愛好家の他にもコレクターも入手を心待ちにしている最高級ワインです。

ナンバーナインエステイトの当たり年はいつなのでしょうか？

先ほどのワイン評論家のロバート・パーカーの点数元に判断してみましょう。

ロバート・パーカーが100点を付けた年は

• 2002年
• 2006年
• 2007年
• 2010年
• 2013年
• 2015年
• 2016年

なので、この辺りが当たり年といえるでしょう。

100点満点ではない年も、毎年のように90点台後半で高得点を連発しているので、安定的に素晴らしい品質のワインが造られています。

当店では2006年ナンバーナインエステイトシラーの在庫がございます。

「コルギン・セラーズ」について解説してきました。

カリフォルニアカルトワインの中でも圧倒的な存在感を放つ、素晴らしいワイナリー。

コルギン・セラーズのワインは多くのワイン愛好者の羨望を集めながら、これからも私たちを楽しませてくれるでしょう。